Kategori: Yoghurt

De fleste av oss kjøper ferdiglaga yoghurt på butikken. Hvorfor det? Ja si det! Det er egentlig ikke noe vanskelig å lage den selv. Yoghurt er et syrna produkt. Melk som er syrnet ved hjelp av melkesyrebakterier blir kalt surmelk. Blant kjente typer av surmelk finner man yoghurt, kulturmelk og kefir. Kulturmelk har fått sitt […]

Overvekt og fedme har i det siste kommet i søkelyset som store utfordringer for folkehelsen, statsbudsjettet, og ikke minst den enkelte mann og kvinne som sliter med slike problemer som kan gå utover helsen, kjærlighetslivet, familien, og jobben. Mye av årsaken til at overvekt har blitt mye vanligere enn før er endringer i kosthold og […]

Yoghurt har blitt svært populært og kommer i et stort antall ulike varianter og smaker. Slik at du kan finne din favoritt. Yoghurt inneholder en del av de gode bakteriene som er bra for tarmsystemet og hjelper til med å holde magen glad og fornøyd. Yoghurt inneholder i tillegg viktige proteiner, kalsium, jod, B-vitaminer og […]

Folk har ulike syn på hvor stor rolle politikk skal ha i dagliglivets vaner og beslutninger. Mange mener at man har et ansvar for hele tiden å tenke over de politiske konsekvensene av sine valg, også som forbruker, mens andre mener at man ikke skal gjøre alt i hverdagen til et spørsmål om politikk. I […]

Nå til dag ser man at utvalget av yoghurt i butikkene blir stadig større. I tillegg kommer mange andre alternativer som kvark, skyr, og kesam. Det er en god del forskjeller mellom de forskjellige produktene, også når det gjelder næringsinnhold. Selv innenfor det som kan høres ut som en og samme kategori, som for eksempel […]

De siste årene har tradisjonell norsk yoghurt kommet mer og mer i skyggen av nye produkter som kvarg og kesam, men kanskje særlig nye yoghurter av gresk eller tyrkisk type. Disse variantene fremstår gjerne som sunnere og mer naturlige alternativer til yoghurt med mye tilsatt sukker og ulike smakstilsetninger. Når du skal velge mellom gresk […]

Regjeringen til Erna Solberg har bestemt seg for å satse på norsk yoghurt og andre meieriprodukter, selv om dette går på bekostning av en av de mest kjente norske merkevarene i utlandet, nemlig Jarlsberg-osten. Bakgrunnen for dette er endringer i det som kalles prisutjevningsordningen for melk. Det høres kanskje vanskelig og byråkratisk ut, men dreier […]

Yoghurt er ikke bare et velkjent og viktig næringsmiddel i store deler av verden i dag, den har også en lang og spennende historie. Diverse historiske spor antyder at det allerede ble spist yoghurt i Midt-Østen så tidlig som for 7 000 år siden, og da helst i selve sivilisasjonens vugge: Mesopotamia i dagens Irak. […]