Regjeringen til Erna Solberg har bestemt seg for å satse på norsk yoghurt og andre meieriprodukter, selv om dette går på bekostning av en av de mest kjente norske merkevarene i utlandet, nemlig Jarlsberg-osten. Bakgrunnen for dette er endringer i det som kalles prisutjevningsordningen for melk. Det høres kanskje vanskelig og byråkratisk ut, men dreier […]

Read More

Yoghurt er ikke bare et velkjent og viktig næringsmiddel i store deler av verden i dag, den har også en lang og spennende historie. Diverse historiske spor antyder at det allerede ble spist yoghurt i Midt-Østen så tidlig som for 7 000 år siden, og da helst i selve sivilisasjonens vugge: Mesopotamia i dagens Irak. […]

Read More